Kurz obsahuje základní informace k bezlepkovému kváskování:
- jak krmit kvásek a jakou moukou
- jak se o kvásek starat při dovolené
- jak ho dávat do lednice nebo kde a jak ho skladovat
- co je to rozkvas a jak má vypadat
- co je to odložený kvásek a jak ho využít
- video recept na základní chléb do ošatky (viz fotografie, u nás je u dětí nejoblíbenější, říkám mu "Zdobící", je to ten, na který ve videích maluji)
- video recept na chléb do formy se lněnou moukou (viz fotografie)
- recept na kefírovou buchtu z odloženého kvásku (výborná vláčná)
- recept na kváskovou bublaninu
- videa k založení bezlepkového kvásku
Kurz je určen pro samostudium. Obsahuje videa a recepty, kde vysvětluji základy, které jsou k bezlepkovému kváskování potřeba.
Všechny recepty jsou z jednodruhových mouk.
Při nákupu kurzu ze zahraničí je potřeba zvolit platbu přes Stripe (=kartou). Dodatečně to není možné. Ze zahraničí není možná platba převodem na účet.
Po zaplacení kurzu vám pošlu videa a návody a můžete ihned začít. Pokud se potřebujete na něco zeptat, napište mi na email nebo třeba na Facebooku či Instagramu do zpráv :-) Verča
