Recepty

Kvásek, vodu, olej a meruňky jsem rozmixovala tyčovým mixérem (bez pecek ) a přidala ostatní sypké suroviny a čokoládu pokrájenou na kousky. Rychle zamíchala a předala do bábovkové formy a upekla na 180 °C asi 45 minut.

200 g bezlepkový odložený kvásek z jednodruhových mouk, já měla převážně rýžový (případně můžete zkusit i odložený kvásek ze směsí, ale nemám to vyzkoušné). Nebo si udělejte klasicky rýžový rozkvas (90 g rýžové hladké mouky a 110 g vody plus kvásek) nebo dejte jen 90 g hladké rýžové mouky a 110 g vody bez prokvašení a do těsta přidejte 1...

Je to trošku do piškotova, takže těsto bude super u na bezlepkový dort vyzkouším asi za nedlouho na dceřiny narozeniny :-) super je, že se vajíčka nemusí vyšlehávat do pěny, jen se vše smíchá a upeče.

Cuketu nastrouháme na hrubo a tyčovým nebo jiným mixérem ji rozmixujeme společně s vejci, olejem, vodou, cukrem a marmeládou.
Přidáme mouky, kakao, prášek do pečiva a koření.

Více receptů najdete v mé skupině Malovaný chleba na Facebooku